ラーメン 大 高円寺店

仕事がてら12:20訪問、先客2。野菜増しからめで。
汐留以外の大はかなり久々。ブレのない均一な味に近いイメージだったが、ここのつけ汁は素晴らしかった。野菜ダシがよく効き、化調の存在感は全面にでて来ず、ほのかに甘く旨味もしっかり。ワシワシ麺とよく絡みます。
店員の接客も、能面的ではなく、よかった。ご馳走さまでした。