食堂 なまえ

第1回福島遠征5軒目。テーブル3つの小さなお店。澄んだスープは出汁感は弱めだが、ちょっと特徴的な味わいで、なかなかいける。麺は正に極太縮れ麺で、ぷりっぷりだ。もうちょっと茹でた方が好みだが、他店と差別化されているので、この固めの茹で加減も良いかも。チャーシューはしっとりとして噛み応えもありうまい。やや少なめなので大盛がよかったかな。旨かった。ごちそうさま。