活力再生麺屋 あじ庵食堂

第1回福島遠征9軒目。新し目のお店。白髪ネギの上に練りワサビが乗っている。結構しっかりした味のスープ。ワサビを溶かすと少しさっぱりした感じになる。麺は喜多方らしいプリっとした太縮れ麺。スープは喜多方ラーメンぽくはないが麺がこの麺だと喜多方っぽく感じるから不思議だ。旨かった。ごちそうさま。