麺屋 波 WAVE

10:50到着、一番乗りで後客7人。カレーつけ麺を注文☆
つけダレは中辛にしましたが、まずまずの辛さですね。スープ自体は奥行きのある味わいで、単調な辛さではないです。
麺は太麺にしました。しっかりと冷水で締めてあって、強い弾力が感じられます。またカレー味とよく合っていますね。
鶏チャーシューは冷えているせいか、少し固めの食感です。甘味のある味付けで、つけダレの辛さを緩和してくれます。
骨付きチキンは熱々で柔らかいです。
鎌倉野菜は彩りが鮮やかで視覚的にも楽しめますし、味の方も申し分ありません。
メンマと味玉はうっすらと味付けされていて、自然な味付けです。
更に茶漬けやアイスまで付いてくるので、かなりコストパフォーマンスは良いですね。
店内は湘南海岸のお洒落なカフェみたいなスタイリッシュな造りです。紙エプロンを用意してくれていて、非常に親切ですね。
鎌倉野菜を使用した、素材の旨味の感じられるカレーつけ麺ですね。ご馳走さまでした。