自家製麺 えなみ

前回は醤油だったのでこちらをあれ黄金色じゃない…醤油を薄くした色だ…スープを一口…醤油塩ぼやけどころか完全に壊れてます以前の塩は何処につけ麺は…これまた行く度に違う
以前は主な調理はえなみ御主人、そして補助の方がいて呼吸も合い良かったのですが、今は御主人は新店の方へ行っているみたいで補助の方のみが調理担当です。見てるとあっち行ったりこっち行ったりバタバタして大変そうというのも周りのスタッフは率先して動く気配なし…。これじゃぁ作り手が可哀相ですこれを見て「これじゃぁ仕方無いな」と思うのは私含め少数派だと思います。長時間待たされる訳ですし。今一度見直して体制を立て直すべきではないでしょうか
福島市では希少な個性的なお店で応援してます
ご馳走さまでした