新函館ラーメン マメさん

愛媛より。遠征6日目。元町散歩の前に立ち寄りました。注文は元祖マメさんラーメンと、マメさん塩ラーメン。元祖はほんのり甘みがあり優しくマイルドなスープですが、旨味の中になんとも言えない深いコクがあり、玉子麺とのバランスも◎。これはかなり旨い!。塩の方は、元祖に比べキリッとしたキレのあるスープで旨味もしっかり。そしてフノリ麺が旨い!。さすがマメさん!。