麺鮮醤油房 周一

21:10頃訪問☆先客2人


つけそば(大)(あつもり)+チャーシュー+味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の酸>>甘>辛な魚介醤油味。前回書いたことと違うことを書いてしまいますが今回は魚介等の出汁に対して酸味が強くちょっと食べにくい印象。


麺は、中太〜太縮れで悪くはないのだが少しぼそっとした感じを受けた。


具は短冊チャーシュー適量に、メンマ、ねぎ、別皿で炙りチャーシューと味玉。

チャーシューは、大きさが
惜しい上に脂身が多すぎかな。肉自体の食感などは少し感じにくかったかな。


うーん、正直今回は全体的に満足しにくい印象だったかな。周月がレベルが上がった(特に麺)ぶんこちらも頑張ってほしいです。

ごちそうさまでした