特製炙りラーメン ほてい家 島忠ホームズ尼崎店

場所ながら堂々とした店内。
やはり「味噌」を注文。
微かに感じられる動物系だが甘味、酸味ギリギリまで調整された味噌。
コク、風味、見た目を裏切らずの味噌感。
北の代表西山製麺さん。
スープに負けじと元気な食感、喉越しの中太縮れ麺◎
具に歯ごたえありのチャーシュー、ネギ、メンマ、卵、味噌=ワカメこれはいい。
定食やサイドメニュー豊富。
場所柄ついで…ではなくメインで来ても間違いない一店。