中華そば 閃

久しぶりに訪麺
特製塩中華そば+ライスを

ちなみに携帯のバッテリー切れで写メなしです

うーおっ 何たるバランスの良さ
前回頂いた醤油は煮干しが突出していたが、こちらの塩はまろやかなタレに煮干しの風味がバランス良く合わさり、非常に完成された出来に思いますね
おまけに無化調で刺々しさは全くなし、後半は更にレンゲが加速

三河屋製麺の麺は大好きなんで、全く問題なし
知り合いのラーメン好きが、関西で塩ではダントツ此方が旨いと言っていたが、今回頂いてそれが良く分かりましたね

本日は朝から雨模様でお店はすいていて、常連らしき人物が食べ終わったにもかかわらず、店長にラーメンのうんちくを延々と垂れていたのは正直ウ○かったですね

ラーメンは最高の一杯 でした

煮干し系塩・ここに極まれり の巻!