博多一風堂 大名店

10/27(土) 東京ラーメンショー2012にて
『師弟コラボ』
こちらと一番弟子の新横浜ラーメン博物館にも出店中の『麺の坊 砦』、二番弟子の若手ラーメン界の雄、『ソラノイロ』の3店で。
『セブンカップコラボ』
3杯目!!!『赤旨ベジ豚骨』\800
一風堂の師匠と弟子のコラボレーションです。
一風堂の豚骨、砦の平打ち麺、ソラノイロの野菜の融合ラーメンとなります。
トマトが主役!♪
カリカリベーコン\100とパリパリチーズ\100をトッピング。
白丸ベースの豚骨にトマトが合うとは想像つきませんでしたが、どうやらバッチシのようで、なかなか美味しいです。
つみれもなかなかの存在感があるトッピングでした。スープの最後の方でパプリカなどが顔を出すのも面白かったです
ご馳走様でした