博龍軒

2012博多ラーメンツアー3日目 20杯目。本日一杯目はトンコツの濃いクリーミーな名島亭。2杯目はここ博龍軒。全国的にも珍しい細平麺。塩味の効いたこの麺が茶褐色の濃いトンコツスープとよく絡み旨い。チャーシューは非常に小さく7割脂身だがしっかりと下味が付いていて赤身の部分はおいしい。キクラゲもスープとの相性がいい。塩の旨味とトンコツのコラボを楽しめる一杯である。