つけそば 黒門

初訪にて、つけそば(大盛)に味玉。店員サンに味玉クーポンを提示すると暫し固まる…使う人が居ないのかなチト心配でしたがオーダーは無事に通りました。早々にツケ汁がセットアップ、カウンターに置かれると周囲に酸っぱいにおい
内容物はメンマ、解したささ身、海苔に薬味ネギと至ってシンプル。大分経って麺が着丼、強いウェーブに黄色掛かった色合い、現在では中太に分類されるでしょう。コシの強さが特徴的で私的な好みのタイプ
事前リサーチの通りツケ汁の酸味は強いですが、「濃厚系」が流行る前のツケ汁って皆こんな感じだったと思う。ネットでは随分言われてますが、浮き沈みの激しい小滝橋界隈で根を下ろして数年、酸っぱ汁を嗜好してる方々のがネットユーザーより多数と言うコトでしょうかね