つけ麺と煮干しラーメンの店 黒潮屋

本年258杯目。
初訪にて「黒つけ麺(並)￥700」ぉ。

豪勢な着丼で「黒」の要素ゎ麺の事かな!?、魚介が香り土台の動物系も出自に近いバランス◎、軽く焦がし葱油が浮くが甘味が強く酸味も軽く添加、選択ミスが濃厚…f^_^;

竹炭なのかな!?、灰色の中太麺ゎ良い食感で香りも中々、(並)で茹で前300gとたっぷり。

別皿の具材も豪華で嬉しいが、投入すると冷たくなったつけ汁が、更に急速温度低下。

割りスープまで堪能できない満腹度、着丼でヌルイので調味料も暖めるか、丼ぉ小さくして欲しいかな。

旨いスープベースなので、初訪時にゎ「ラーメン」がマスト(笑)、CP◎な魚介強調のさっぱり良店でした☆彡