麺匠 我家

平日昼前の訪問、だいぶ久しぶりです。
ファミレスのように名前を書いて外待ち、着丼まで全部で20分。
美しいビジュアルですね〜、おっと塩鳥(白湯)なのに魚粉が乗ってます、敷き海苔ナシです。
最初は魚粉を混ぜずにスープのお味見、おぅ美味いです。麺も今風細麺を固茹で。
魚粉を混ぜたスープも美味いが、別皿だともっと良いんですがね。

ご馳走さまでしたm(__)m、また来ます。
あっ帰りに魚粉の別皿貰いました。