11/9(金)。初訪問です。14時05分頃入店で、先客5後客5でした。つけそばを注文。造りはなるほど、麺彩房チック。ツルツルとした中太麺と、極端ではない濃厚豚骨魚介系。万人受けして、外さない味ですね。卓上のリンゴ甘酢は、トロンとして酸味もまろやかなので、使ってみることを勧めます。ポットに入った割りスープも、節の味がしっかりしてました。ぼくとつそうなご主人と、にこやかな奥さんの接客は爽やか。激戦区と呼べるような地域になりましたが、地元密着の良店となって欲しい。
実は興味を持ったのは、ラーメンの造りもありますが、このお店が将棋界的に有名店だということ。ご主人はプロを目指して、奨励会に在籍されてました。その関係で、将棋関係者が度々訪れるそうです。味もしっかりしているし、興味のある方はどうぞ。