麺 ボニート・ボニート

11月8日分。11月は勝手に煮干し強化月間。かなり久しぶり。駅周辺がガラッと変わってますね〜。

スープはまさにあっさり。油少なめ醤油も穏やかで、確かにパンチはありませんが美味しい煮干し出汁ですね〜。
中細麺はやや独特な歯応え。タケノコと2枚のチャーシューは味がしっかりしていて「あらびき」向きでしょうか。

ややお高めですが、ゴクゴク飲めるスープがかなり好み。ご馳走様でした!