元祖博多中洲屋台ラーメン 一竜

以前から福岡空港のお土産コーナーに生ラーメンが売っていて、時折食べてました。最近では福岡の大名なんかに店舗が出ていて、わりと旨かったので、まさか金沢に店舗を出すとは夢にも思わず、偶然通りがかった際に出来たと知って、開店間もない時に初めて行き、それからちょくちょく行ってます。生ラーメンを食べていた時から気付いていたのですが、少しスープが甘いです。それは一竜全てなんですが、金沢の店舗に関していうと、何故かスープが少ないんですねえ。いつ行っても。また、食べやすくするためなのか、ぬるいです。後は大きな違いは値段とかも含めて大差はないようで、スープを空輸したりしてるんですかね。麺や麺の固さなんかも申し分ないだけに少し残念です。九州人だから、少し厳しくみてるのかも知れないですが。