もりやすラーメン

有名な森伊蔵の近くで店発見。
で初訪問。
を注文してさほど待たず登場。
豚骨スープは、表面に浮いているら〜油が、丼なかを支配している。
ら〜油を避けて一口戴くと、味や白濁感は熊本風?
と言う事は、ら〜油が黒くなったら…。
熊本の出来上がり

自家製麺は、茹で加減、食感共に!

麺と木耳は完食。
ご馳走さまでした。
全体的に値下げしています。

う〜んもう一軒いくかな?