はつね

11/15はつね今年2回目。16:00客2人。その後ゾロゾロ来店。もやしそばを。
具材は少量のネギと人参以外はもやしのみと至ってシンプル。
大昔に食べた時はもっと餡が多くてトロトロしていた気がするが、直ぐにスープに溶けてしまったのか今日は少なめ?
だが炒めたもやしのシャキシャキ感は絶妙で、生っぽさは皆無。麺やスープとの一体感みたいなモノは楽しめた♪
食べ終わって店を出るまでに他の人が注文したメニューを観察していたら、
タンメン4人
ラーメン1人
焼豚ワンタンメン1人
やはりタンメンが人気だな(^^;
木製塗り箸が新品に変わっていたようでした。