蔵前家

初訪でつけ麺をオーダー。
まぜそばと迷ったが、写真などでの説明がなく、ちょっと不親切。
デフォだとメンマはなく、
チャーシュー1枚とコスパは悪い。平打ち麺はコシが弱かった。ネギやゴマは不要。
つけ汁は濃いめの家系スープといった感じ。久々にハズレ。
厨房内の大釜はド迫力。