北海道ラーメン ひむろ 上野店

旭川正油らーめん(650円)を。スープは動物系主体で、油も多めに使用されています。自分がイメージする旭川正油とは異なるものでしたが、これはこれで良い仕上がり。麺はぷりっとした黄色いちぢれ麺。具はメンマ・チャーシューで、少量の挽肉も使用。深夜の訪問でしたが、店内は盛況でした。