らぁ麺 神成

本日、時期外れのウナギを求めて、小川町まで来たので、コチラに初お伺い致しました。
ナビを頼りにで来ましたが、間近で不安になりましたが到着。
初訪問ながらポールでびっくり。
今日はらぁ麺醤油を注文しました。程なく着丼。
まず、スープから頂くと鶏と豚骨が共存したスープで魚介はほんのりした程度、濃度は低いがサラリとアッサリしたスープで塩気も良く、好みです。
また、麺はもう少しカタメならですね。具のチャーシューも柔らかく馬です。味玉も良く、全体的にバランスの良いですね。
しいて言わせて頂ければ、スープの濃度が上がり、麺に特長のある細麺ならですね。
ご馳走様でした。
次回はつけ麺を頂きたいですね。