どでかっちゃん

11:22到着、先客4人後客11人。冬季限定のみそ豚骨を注文☆
スープは少し背脂の浮いたあっさり味噌味で、口当たりご良くてキレのある味わいです。
麺は少し固めの普通縮れ麺で、パスタのような食感で、もう少しスープの絡みが欲しいです。
チャーシューは大きめにカットされていて、箸で持つと崩れそうになる位の柔らかさで、少しスモーキーな味わいです。
味玉は半個付いてきて、濃いめの味付けでスープとよく合います。
茹でた野菜が二郎級に盛りつけられていて、かなりボリュームがあります。
店内は店員の方が元気良く声を出していて活気があります。
あっさりテイストでボリュームたっぷりな味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。