森商店

本日再訪致しました。うま煮はCーZETさんが実食いたしたので、今日は、塩鶏そばを頂きました。
さては、具材は醤油系とほぼ同様(チャーシュー2枚、メンマ、味玉1/2、刻みネギ2種類、白髪ネギ、チンゲン菜)でしたが、塩鶏には、鶏そぼろが乗る、この鶏そぼろがいい仕事をしており、何か臭み取りやひとてましているのかな。
また、スープは醤油同様にベースが確りしているので、塩味にしても美味しく頂けますね。
ご馳走様でした。
また次回うかがったら、生姜を頂きたいですね。