さんかく

11/17の遅めのランチで1年3ヵ月振り4回目の訪問です。
今度こそはと担々麺狙いで伺うも生憎、休止中。
何時もの上記メニューを頂いた。
鶏ガラ、豚骨を丁寧に焚いたスープに魚介を合わせた逸品は正にストライクゾーンど真ん中です。スープの白眉は生姜のアクセント。
ワンタンは言わずもがなだが、初めて頂いた燻製たまごは垂涎の固茹でタイプで仕事を感じます。
静謐なる空間で頂く至極のラーメンはピュアなイーターのもの。フリーク君たちには面白みのない店なのでどうかスルーしちゃって下さい。
ご馳走様でした。