生竜

今日はかなり寒かったので上記メニューを大盛で頂きました。
店主に「かなり辛いけど大丈夫ですか?」と念を押されたのでかなりビビりましたがそのまま注文。見た目かなり赤いスープを一口飲むと旨みと辛みが調度いいなぁと余裕でしたが辛みがどんどん強まってくる印象です。黄色縮れ麺と挽き肉ともやしがスープに良く合ってグイグイ食べさせてくれます。食べ終わる頃には汗だくでした。丼をしっかり温めているので最後まで熱々です。スープが最後まで熱いというのは基本ですがかなり重要な要素だと思います。