刀削麺荘 唐家 秋葉原店

麻辣刀削麺(680円)を。刀削麺の経験値は皆無に等しく、麺を削るのは初めて見ました。麺はもちもちの食感が印象強く、外は柔らかく、一本芯がある感じだ。スープは文字通り、麻・辣がほどよく効いている。辛いもの大好きな自分には、全く問題ないが、そうでない方には、やや辛いかな。パクチーが乗っているのは知らないときつい。次は抜いてもらおう。