まぜそば 七

ラーナビに登録され、暫くランキング1位、好きな店が繁盛するのは喜ばしいものの、狭い店なので、ファンの自分にとっては、人気が出過ぎて、今まで通り堪能できなくなるのではと、微妙な面もちです。この店は油そばに特化しています。油そばは麺のよさを一番実感出来るものと思っており、その点でこの店の品は、丁寧な仕事を実感出来る逸品です。麺のしっかりとしたコシも堪能できますし、甘めのタレもベストマッチです。炙ったチャーシューも美味。このような店が、流行に左右されず、安定的に繁盛してほしいものです。今日もご馳走様でした。