麺’s 食堂 粋蓮

醤油・平打ち麺でオーダー。
塩・細麺もアリ。
スープを一口。煮干しの適度なエグミがいい感じ。平打ち麺との相性もGoodです。
醤油ダレ控えめの方がもっと煮干しが生きるのでは?
チンゲンサイ、細切りメンマ、味玉も美味しかった。
厚切りの炙りチャーシューの薫りがきつかった以外はマイナス要素ナシ。
朝限定や冷やしメニューなどが多いのも魅力。次回はゆず鶏系にトライ。
基本の醤油・塩は780円だし、
ほとんどの価格が間違ってますよ。