元祖勝浦式坦々麺 江ざわ

11:08到着、先客3人で開店と同時に満席となり外待ち5人。チャーシュー担々麺を注文☆
スープは表面をラー油で覆われていてかなり辛いですが、中は甘味のある醤油味で、胡麻の風味も時々垣間見れます。
麺は細縮れ麺で、柔らかくてスープがしっかりと絡みます。
チャーシューは巨大な物が4枚も入っていて、分厚いのに柔らかくて、炙りが入っていて凄く香ばしいです。
その他には玉葱と白葱と青葱が添えられています。
店内は家庭的な雰囲気で、ラーメン以外のメニューも豊富に揃えられています。
非常に辛さのあるラーメンですが、その辛さにハマると止まらなくなってしまいます。チャーシューも凄く美味しかったです。ご馳走さまでした。