ラーメンほむら

初・来訪3連食目 一組が(笑)タイミングで、その後直ぐ後客1〆

豚骨店で、“限定20食”の此方をチョイス注文 仕事振り丁寧でしたがちとっかかっての着丼
店内&外は豚骨臭漂っていたがガツンと魚介の香り〜♪ 舌音痴には複雑な数種ブレンド的に思え、スープはまろやかなちとっ酸味が有る節感に思えやした(苦笑)
○天さんリスペクト的印象にも伺えた…違ってたらm(__)m
低温調理・叉焼は歯応え有り 麺は細目で手揉みした印象ですが、可もなく不可もなく トータルバランスは魚介くんと柚子皮が引き締めていた位で自分的には普通でした

ご馳走様でした(__)