らーめん亭

昨日ですが、隣近所の焼肉居酒屋さんに伺う前に、何気に初訪問いたしました。
今日はサックリ頂きたく、醤油ラーメンを注文しました。注文後一杯作るのに、意外と時間を要して、店主の動きを見ていてチョッとアブナイかなと思ったら着丼。表面には油が多めでスープはクリアーな動物系が優先した醤油スープです。味は塩気はちょいでした。また麺は中太麺でモッチリ茹ですぎかな、コチラのスープなは合わないです。麺は中細縮れの方が合うと思いました。チャーシューは小さいのが1枚とほうれん草、メンマとsimpleでした。
年輩の方が多かったのもわかる気がします。
今後も頑張って下さいね。