紀州和歌山ラーメン きぶんや 道頓堀店

ラーメンは源味で頂く。豚骨スープはくどさは無く、脂も控え目だけど意外と濃厚なタイプ。

豚骨の旨味は十分に引き出しています。チャーシューもホロホロで柔らかく美味!!

次回は煮干しベースを試してみたいですね。ご馳走さまでした。