九十九とんこつラーメン 恵比寿本店

昨日の分です。同恵比寿『おおぜき中華そば店』よりの連食で、一年以上ぶりの訪店。実は帰りにこちらに寄って〆ようと思い、恵比寿まで出向いた感じになります。
過去をさかのぼるとやはり、夏から冬にかけて食べに来ている傾向がありますので、やはり1年に一回は食べたくなるラーメンの1つとしてあげておきたいです。
さて食べあるきを始めた頃は、いつもガンガンに混んでいるイメージでしたが、夕方6時ちょっと前に行くと。僕だけなんで驚きました。
もちろん『○究チーズラーメン』\900と個人的にサイドメニューとして大好きな『小鉢イクラ丼』\350を注文。
前は夕方には○究は売り切れていてフラレたこともしばしばありました。
ガラガラとチーズを削る音がすれば、もうすぐご提供の合図♪
前にも触れましたがこのチーズ、全日本ナチュラルチーズコンテストで2年連続優秀賞に輝いたという、完全無添加のナチュラルチーズであの『田中義剛』氏の『花畑牧場』のチーズがどっさりと来るんです♪
いや〜こんなに多かったけかな〜?量に驚きました!!
麺を低加水の細麺から高加水の中太麺に変えるといいんだけどな〜ごちです