鮎ラーメン

なわてからの連食。5年くらい前に来て以来。鮎ラーメンを注文。鶏ガラベースの塩ラーメン。トッピングに白髪ネギ…前食のなわてと一緒。塩ラーメンとしてはかなわないけど、こちらには鮎が入ってる。鮎の出汁を感じるほど自分の舌は繊細ではないけれど、炙った川魚の風味はいいですねまた職人風のマスターの黙々とした仕事振り、そして忙しくてもわざわざ帰る客を見送る接客は素晴らしい感動しました。一票投じますごちそうさま