弘雅流製麺(神助)

初訪問です。『麺哲』で修業された店主、本でも数多く取り上げられてる店、、、期待せずにはいられませんでしたが、思ってた程ではなかったです。確かに鶏ガラ醤油スープはコクがあり香りも良く美味しかったですが、個人的に麺が少し柔らかめで今ひとつでした。でも、そこら辺のラーメン屋よりは充分美味しいですよ。