ラーメン たむぞう

12:52到着、先客5人後客4人。味玉らぁーめん(あっさり)を注文☆
スープは煮干しの効いたあっさりとした醤油味で、魚粉も結構効いています。
麺は細ストレート麺で、固めの茹で加減で、スープをたっぷりと吸い込んでいます。
チャーシューは薄く大きめにスライスされていて、炙りが入れられていて、香ばしさがスープに染み出ています。
味玉は濃厚ながら濃すぎない味付けで、ややインパクト不足に感じます。
メンマはコリコリ感が強めです。
その他には海苔と葱が添えられていますが、葱は風味が強くていいアクセントになっています。
店内は板張りの庶民的な造りで、BGMの音量が抑えられていて静かな雰囲気です。
魚介が強く感じられる醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。