麺屋 正元

12/20(木)。初訪問です。15時30分頃入店で、先客4後客6でした。真空つけ麺+ねぎチャーシュー丼セット(900円)を注文。パ○ンコ屋の中という異色のロケーション。おそらく、スープと麺は喜元門製。よって、味に関しては遜色なし。ただ、チャーシューに味が無かった。タレに漬け込む時間を省いたんでしょう。他にもオペレーションについては、不慣れな点が目立ち、改善の必要はありますね。しかしながら、喜元門の味を気軽に食べられるという点では、十分に評価できます。