ラーメン くまごり

8月4日
19:20過ぎ訪問☆先客2人

ごりラーメン(普通麺)+にたまご

ということで今晩はこちらへ

スープは、鶏ガラベースのあっさりテイ ストの醤油味。ただ、醤油味のなかに独 特の塩の風味が感じられます。

麺は、中太ストレートのたまご麺。どち らかというと喉越しを楽しむタイプ。や や柔らかめな触感が気になったかな。

具は、チャーシュー3枚に、味玉、もや し、ねぎ。 チャーシューは、修行先のものと同じか な。大変大きく麺を巻ける程である。

修行先のお店ではもう一つのメニューの ような豚骨醤油のこってり系しか食べた ことがないのですが、こちらはこちらと しての独自性のある一杯に仕上がってい るように思いました。 ごちそうさまでした