らー麺 京や
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こってり味噌ラーメン
初訪。
氷点下10℃くらいの極寒の中訪問。
こってり味噌ラーメンいただく。
こってりと言う割には、割とまろやか。
スープは白味噌で、さらに背脂が投入されており、まるでバターが溶かされてるかのように甘味が強調されている。
しかも、しっかりと白味噌のこうばしさも出ており、甘こうばしくて美味い。
結構レベル高めな店であるが、こってりと名前を付けてるので、もっとこってりさが有っても良いと思う。
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トッピング
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2012-12-26 19:12
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