博多 一風堂 広島袋町店

12:30訪問☆店内満席☆5分程で着席

赤旨 ベジ彩麺+半熟塩玉子+切り落としチャーシュー

ということで今日はこちらへ
明日までの限定メニュー。個人的にソラノイロのベジソバはけっこう好みなので駆け込んだ次第

スープは、シャバ系のイタリアンテイストの豚骨×トマト。正直もっと濃厚なトマトソース的なイメージだったがけっこうシャープな仕上がり。ただ、セットでついてくるチーズがなかなか強力でけっこう味を変えている感じ。

麺は、平打ち中細ストレート。啜るタイプでけっこう柔らかめでした。

具は、チャーシュー2枚に、ベーコン、パプリカ、ラタトゥイユ、肉団子、ねぎ、チーズ、トッピング味玉、切り落としチャーシュー。
ベーコンはカリカリというよりは硬めな印象。ボリュームはあります。
個人的にトッピングの切り落としチャーシューが、柔らかさ、ジューシーさ、肉味ともに好印象でした。

無料セットのごはんをスープに浸しながらいただいて満足度も高かったです。

トータル的に味的にもビジュアル的にも砦よりソラノイロ感が強い印象でした。個人的にはもっとコクや深みがほしいかな。
ごちそうさまでした