麺爺あぶら 西早稲田店

油そばが好き&家の近くなので三回ほど訪問。
店内はテーブル席&カウンター、食券式。

食券を買う前に油そばの説明が必要か?と聞かれます。

先ずは「油そば黒」

独特の香り・・・
マー油か何かわかりませんが焦げたような香りが強すぎて臭い。
醤油の味よりも香りが強すぎて、全体的に味が苦く感じてしまい、更にしょっぱい。
酢とラー油をかけても変化が無い

次に「油そば白」ですが、これはポン酢がオススメなようで。
黒よりもこちらの方が好みですが、塩気が濃いのでラー油などを入れても単調な味が続き、後半しょっぱくて飽きてしまいました。

値段も安いと思っていましたが、並の量は致命的に少ない。
私は普段そんなに量を食べる訳ではありませんが、
大盛りか、それ以上が平均的な「並」の量に感じたので必然的に値段は高くなるかと。

もう一つ気になる事は箸がプラスチックなので太麺+油でヌルヌルした麺は滑って食べにくい。
何か工夫するべきだと感じました。


総合的に、独特な味わいの油そば専門店と言いたいところですが、
これはオリジナリティー、もしくは人の好みといった以前の問題に感じました

改善を期待