ラーメン荘 これが好きだから

1/5(土)11:15到着、一番乗りで開店後すぐに満席となり、店を出る時には待ち10人位。ラーメン(小)をニンニク少しコールで注文☆
スープは軽く乳化が進んだ豚骨醤油味で、甘みの強いカエシが強く効いています。
麺は平打ちの太縮れ麺で、ゴツゴツとした食感で、スープをたっぷりと吸い込んでいます。
チャーシューは大きい物が2枚入っていて、柔らかくて濃いめの味付けですが、豚感がしっかりと感じられます。
野菜はもやしが圧倒的に多いです。
ニンニクは塊状なので、少なめでも直撃するとニンニクの風味が強く感じられます。
店内は奥に深い構造で、シンプルな内装です。店主さんと店員さんの笑顔の接客が、非常に好印象です。
ボリューム満点で二郎らしさのあるラーメンで美味しかったです。ご馳走さまでした。