ラーメン専門店 布施 細見商店

お〜っ ラーナビされてますやん て事で早速訪問

前から決めていた金の麦味噌をチャーシュー増し+小ライスで

スープ→麦味噌のラーメンは初だが、なかなか旨いね〜 麦独特の香りが良く、旨かった 又、唐辛子の辛みで味が引き締まっていた印象

麺→中太ストレート。ツルツルで加水はかなり高め。旨い
アンケートにも書かせて頂いたが、加水低めの細麺でも合うのではと思った

トッピ→問題なく旨い。昨今流行りのレアチャーシューに走らず、きんせい系らしい従来のチャーシューを提供されていて、何だか非常に好感が持てた

開店間もない事もあり、接客も非常に丁寧

あとはこの店ならではの個性=一杯で、オリジナリティを出せれば、同じくきんせいさん出身のJETさんやJUNKさんの様な行列店になるんだろうな と生意気にすいませんが、思いました

二日酔いの五臓六腑に染み渡る、麦味噌スープ の巻!