味一ラーメン専門店 屋台屋

約6年振りの訪問。11:20到着、先客無し後客1人。味噌ラーメンを注文☆
スープは札幌風の甘さとキレのある味わいで、まろやかで少しクリーミーです。
麺は柔らかめの普通縮れ麺で、もちもちとしていてスープの持ち上げが良いです。
チャーシューは大きめにカットされた物が1枚入っていて、口の中で脂がサッと溶けていきます。
その他にはもやしと刻み葱が添えられています。
店内は庶民的な食堂風で、老夫婦が暖かく出迎えてくれます。
醤油がお勧めだと思いますが、味噌も美味しいですね。ご馳走さまでした。