会津とらや

本日、やっと訪問出来ました。

いつもは臨休、時間外と何度となく行けなかったコチラに初訪問です。
今日は、二年熟成の醤油を使った「スーパーブラックラーメン」を注文です。
見た目超ブラックスープに背脂が浮かび、あぶり焼きのチャーシューが1枚大きいのが乗り、真ん中に超半熟玉子がのり、メンマ、ナルト、刻みネギが入ります。
麺は黄色い中太縮れ麺がスープにより染まりますが、スープじたいの塩分はそんなに高くないためです。

炙りのチャーシューは柔らかく食べごたえあります。
全体的、私好みの1杯でした。

ご馳走様でした。また伺いますね。