手打ち麺 やす田

腹に染み渡るという表現がぴったりの完成度の高いスープ。そのスープに意外に良く絡む平打ち麺。アクセントで入ってるアサツキ(?)もGOOD。関東の人間なんでなかなか来れませんが、次回もまた訪ねる価値のあるラーメンだと思いました。