千家 根岸駅前店

本年16杯目。
初訪にて「ラーメン(並)」、好み全て普通ぉ。

背脂添加の無い鶏が強めのスープ、カエシも鶏油も軽めでマイルド。

大橋製麺の中太麺ゎ表面ツルッ、芯に粉感じる短いタイプ。

直系と違うチャーシュー、スモーク臭無く大判のモモ肉で程よい肉感。
海苔とほうれん草がやはりマスト、機会があれば「ネギ〜」も試してみたいな(^^ゞ

細部の違いだが十分に満足、食券の折り目で好み判別ゎ初めて見たな〜☆彡