綱取物語

1月23日(水)20時30分。前5後6。初訪問。なかなか観光客向けではない立地。◆スープはベースに純すみを感じるが、香ばしい味噌と幾重にも重なったスパイス感が個性的。多少味は濃いめだが、個人的には気にならない範疇。というか、かなり旨い。唯一、旨味が抜けたような肉厚のチャーシューだけが残念な出来。ハーフにしたら100円バックして頂けたので、続けて気になったVer.3なるメニューを此方もハーフで。此方はエスニック風との表記があったが、味噌をベースにレッド系の辛味とスパイス感をより強化したメニュー。北海道だけに、スープカレーをイメージしたのかな?もう少し深みがあれば尚良いが、此方もなかなか旨い。他にも創作的な気になるメニューもあり、今回のツアーで最も印象に残った店。自分と同じ遠征組の方にもお勧め。