つけ麺 神田 もといし 東岩槻店

本年21杯目。
本店ゎ未訪だったが閉店!?移転!?、初訪にて「濃厚もといしラーメン￥700」ぉ。

茶濁の魚粉ザラザラスープ、背脂も浮くが非常に甘口で、糖類添加の「つけめん」みたい、マー油の香ばしさも効くが、やはり終始甘い。

中平ちぢれ麺ゎ熟成タイプ、プリッと弾力良くスープも絡む、意外と珍しいタイプ。

そつない具材で低温調理風なチャーシュー、極太メンマに嬉しいナルト、玉葱入れ放題でスープに辛味+。
丁寧な接客で店内が活気づく、地元に根付いた一件ですねっ☆彡

※全て￥20値上げしてます。